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無垢~新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館内の無垢-muku-ツヴァイテ。

無垢外観

平日の午後3時すぎだとさすがに空いてますね。


ドイツからの逆輸入?日本出店とのことで雰囲気はドイツか。

無垢店内




無垢ラーメンを注文。

無垢メニュー




スタッフの方から味が二層になってますので、との説明。

上と下で違うみたい。

無垢ラーメン





見た感じは豚骨系と思いきやおもいっきりの煮干し。

無垢ラーメン1





無垢ラーメン4




無垢ラーメン3




無垢ラーメン5

最初口に入れたときは煮干しがつーんと入ってきて下に行くと豚骨動物系がびしっとくるスープ。

たいへん上品なお味でした。

ごちそうさまでした。





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