ｱｼﾞﾄ～秋田市

私のアジトじゃなくて秋田市割山の竹本商店アジト。

久しぶりの訪問。

午後２時ちょっと前でお客さん皆無、大丈夫だろうか。

昼時はいつも駐車場が満杯なんだけど。



今回はオーソドックス？な中華そばを注文。

煮干し専門のアジトからすればイレギュラーか。



富山ブラックのような黒系スープ。



ビジュアルＯＫ

見た目は濃そうだけど意外と甘みがありあっさり。






途中からりんご酢を注入。

酸味のなかにリンゴの甘み＆風味、なかなかうまい。




中太ちじれ麺はシコシコモチモチで食感抜群。






レンゲで丼の底からスープをすくったら貝柱がゴロゴロ、いい味出してます。

この中華そば、美味しかった！



鶏そば。



煮干しそば