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麵屋ゑびす~秋田市

秋田市牛島の麵屋ゑびす。

2016年3月オープン、ようやく行ってみました。

ゑびす外観

カウンター席に二人掛けテーブルが二つ。

こじんまりしています。

ゑびすちゅうぼう

ゑびすPOP


メニューは醤油で勝負。

辛い醤油らーめんを注文。

醤油らーめん

ビジュアルOK

醤油らーめん2

辛味は別皿

ゑびす辛味


パッツン固め系のストレート細麺。

食感がいい!、ちょっとはまりそう。

醤油麺アップ


途中から辛味を投入。

微妙な酸味が抜ければベストかな。

辛味投入

化学調味料を使っていないスープ。

醤油の味がしかっりしてまろやかでコクがあり旨い。

醤油スープ

醤油一本で勝負できるだけの美味しいラーメンでした。



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ドンジャラス

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年とともに走りから
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