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雅龍~大館市

JR東大館駅前の拉麺 雅龍。

半年久しぶりに訪問。

雅龍外観2

午後1時すぎに行ったらほぼ満席!

以前と違う混みよう。


カウンターが1席空いていたので着席。

雅龍メニュー




いつもは柚子塩なんでたまには煮干ラーメン。

煮干ラーメン




煮干ラーメン3




煮干玉子





煮干チャーシュー



チャーシューは柔らかく美味い。

煮干チャーシュー2



極太メンマも味がしみ込んで柔らかく旨い。

煮干メンマ



黄身が半熟の味玉、とろけるうまさ。

煮干玉子2



最後までもちもちスルスルのコシ&味のある麺。

煮干麺





煮干スープ

ライトな煮干スープ。

いまどきは濃厚、コッテリ、オイリー系が多い中、あっさりしているけどコクがしっかりあるラーメンは珍しい存在かも。

店主の心意気が伝わってくる大変美味しいラーメンでした。

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プロフィール

ドンジャラス

Author:ドンジャラス
秋田県在住 
A型超ポジティブ人間
年とともに走りから
食系にワープ
しつつあります
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