東一～秋田市東通

秋田市東通　秋田駅東側にある濃厚鶏ガラ中華そば　東一。

ここは以前「赤坂らーめん」、次が「藤虎」があったところ。

場所に難があるんだろうか。







いろんなパンフレットを見てきましたが「能書き」とは珍しい。

出汁チャーシュー麺を注文。



鶏にこだわったラーメン。







チョイぱりストレート細麺。

歯ごたえがよくいい感触。






能書きにはカツオ・宗田・サバ・ムロ・マイワシ・ウルメ・片口・アジ・サンマ・アゴ・鯛・イカ・昆布・エビ・貝柱、計１５種類の魚介からなる和風出汁。

だいぶコストと手間をかけてますね。

いいお味でした。

ここの女性スタッフの応対は親切でＧＯＯＤ。

さらに声がいいです！、頑張ってください。