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羅漢~横手

横手の羅漢

二郎系とは聞いてましたが、優勝軒でノックダウンしたままではと思い立ち上がってこりなく挑戦。

待ち客が並んでる!

入口の券売機で食券を購入して10分位待って入店。

羅漢 外観

羅漢券売機


羅漢POP


店内はL字型カウンターのみ。

店主一人でやっているんで時間がかかります。

店内でさらに10分待ち。

羅漢店内


羅漢調味料


席に座ってから着丼までまたまた10分待ち。

全部で30~40分位の待ち、けっこう待ちましたね。

座って食券を渡すとき店主から「ニンニク入れますか?」のコール。

親切で気配り上手な店主。

私「いりません」、仕事中はニンニク回避です。




注文の辛痺ラーメン。

辛痺ラーメン


もやし山盛りの二郎風。

辛痺ラーメン2

でかいチャシュー、柔らかくて旨い。

チャシュー


麺は太麺ですが二郎系のように固めではなく普通の硬さで食べやすいです。

色が茶色っぽいのでいろいろ小麦をブレンドして作っているんでしょうね。

辛痺麺

スープは痺れるくらい辛いかというと、そうではなくピリッとマイルドって感じ。

説明には「羅漢ラーメンのスープをベースに背油の甘みの中に赤トウガラシの辛さ・山椒の痺れる刺激・13種類以上の香辛料から生み出される複雑な味わいが癖になる一品です」と書いてます。

辛痺スープ

辛さを背油がマイルドにし、山椒でピリッとさせてるんでしょうね。

ビジュアル的には二郎系のようですが、食べてみれば辛し豚骨もやしてんこ盛りラーメンってところでしょうか。

思ったよりくどくなく食べやすく美味しかったです。

優勝軒でノックダウンし羅漢で再復活でした。


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プロフィール

ドンジャラス

Author:ドンジャラス
秋田県在住 
A型超ポジティブ人間
年とともに走りから
食系にワープ
しつつあります
よろしくお願いします

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