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やまがみ~湯沢

湯沢市の「やまがみ」らあめんです。
駐車場を探すがめんどうなんで近くにある北都銀行に置かせていただきました。店構えは今風でこだわりを感じますね。
外観

メニュー

POP

券売機
中に入ると券売機で食券購入です、このシステムは最近増えてますね。
厨房
厨房では店主らしき方が一人で頑張ってます。
やまがみラーメン
私はやまがみラーメンをオーダー、スープは豚骨ベースで魚粉をたっぷりつかってるようです。
この味は、角館花うさぎ、秋田市の萬亀、本荘市の松韻ににてますね、コクがあってなかなか旨い!
自家製麺 佐藤麺

麺アップ
中太麺でモチモチ、スープが絡んで美味しい。



みそラーメン
こちらはみそラーメン、スープをちょこっといただきましたがやまがみラーメンのインパクトが強すぎて今一でした。ちなみにこちらの麺は太麺です。


コクニボラーメン
コクニボらあめん、あっさりしてますがコクがある、いい感じです。
こちらの麺は平太麺、スープの種類によって麺を使い分けてるとはかなり拘ってますね。

イっちょやったろ会
「秋田RAMEN イっちょやったろ会」ですね、初めて知りました。
メンバーのなかに角館の花うさぎ、秋田市の萬亀が入ってましたね、方向性が同じ仲間が集まっているのかな。

「やまがみ」 ⇒ なかなかいい味出してました。

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プロフィール

ドンジャラス

Author:ドンジャラス
秋田県在住 
A型超ポジティブ人間
年とともに走りから
食系にワープ
しつつあります
よろしくお願いします

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