廣～横手市

横手市赤坂の担々麺専門店　廣。








白ゴマ担々麺＋煮たまご３ケをポチぃ。










たまご３ケなはずなのに、半分のたまごが４ケ。

しばし悩む。

１ケとは半分のたまごのことで。

デフォルトで１ケついてくるってことかな。

これって１ケというんだろうか？



















たまごのことで考えながら食べて味を忘れた。

ごちそうさまでした。




おかれていた調味料。








デスザーサイです。

まだあの世に行きたくないのでパスでした。

黒丸食堂～湯沢市

湯沢市湯ノ原のくろまる食堂。



お店の横看板は「黒丸食堂」。

立て看板とメニューは「くろ丸食堂」

食べログは「くろまる食堂」。










ネギ味噌ホルモンラーメンを注文。

やっぱりホルモンが旨いんだよね。











実際はもっと赤いです。

そして辛い。









柔らかくて味がしみ込んでるホルモン。















ここのホルモンラーメンはいつもながら美味い。

女将さんが「辛くなかったですか？」。

そういや以前食べた時より辛かったような。

ごちそうさまでした。




以前食べたホルモンラーメン。















ネギ味噌ホルモン。



やっぱり前回のほうが辛味が少ない。

千里十里～湯沢市

湯沢市表町の千里十里。

外の看板にそば処って書いてあるけど？





















前回は辛味噌ラーメンだったので今回はタンタンメンを注文。



厨房前にいた女将さんがでかい声でタンタンメンのオーダーを入れてたんだけど、前回食べた辛味噌に似ている。




















もやしを主体とした野菜が盛りだくさん。

麺の量も多くボリュームたっぷり。

これで６８０円はお得。

ごちそうさまでした。




前回食べた辛味噌ラーメン。



やっぱり同じくらい似てる。

めん菜～湯沢市

湯沢市のめん菜。

しばらくぶりの訪問。





午後１時半入店で着席まで２０分待ち。

カウンター席に座って着丼まで１５分くらい。





おばさん二人で切り盛りしてるんで時間がかかるんでしょうね。






マーボーラーメンを注文。


先に出てきたのが沢庵と穴あきスプーン。

沢庵が美味い。








丼からあふれんばかりの餡かけ。















餡かけの下から麺をすくいだすのが一苦労。

珍しい細麺。









濃厚甘辛いスープ。

こんなに甘い餡は初めて。

甘さが辛さを抑え込んでいるって感じ。

ごちそうさまでした。




以前食べた担々麺。

寛文五年堂～湯沢市稲庭

昨日の秋田市の最高気温は１５℃。

１０月下旬の温かさ、バイクに乗ろうかと思ったけど風が冷たいのでパス。

ならば冷たい麺類でも、ということで昨年９月オープンした湯沢市稲庭町の寛文五年堂に行ってみることに。

正式には「稲庭うどん伝承ノ郷　寛文五年堂」

近くには佐藤養助もあるし稲庭うどん激戦区になりますね。



建物の道路側駐車場に止めて歩いて入り口に行ったら建物正面に駐車場がありました。

ちょっとわかりずらいかも。








店内は広いし綺麗。

おひとり様にちょうどいいテーブル席。








秋冬メニューってことは春夏もあるのかな。





海老天紫辛味大根うどん（生麺）を注文。










スタッフの方から大根にレモンをたらすと色が変わりますとのアドバイス。

やってみたらやや白く変化したかな。



超辛い紫大根がレモンと混ざることに酸味が出るけどマイルドの辛さに。

この辛さがたまらなくいい。


出汁をドバっと投入。





もちもちスルスルの生麺。

歯ごたえが抜群！

触感は山形蕎麦につるつる感を加えた感じ。








こういううどんは初めてですね。

美味しかったです、はまるかも！

ごちそうさまでした。




お連れさんの天ぷら付き二種三味うどん（冷）。




キンキンに冷えた生めん。





平べったい乾麺。





乾麺を少し頂いて試食。

生麺もいいけど乾麺もうまいし食べやすい。





















食べた後は１Ｆとなりの寛文ギャラリーに。





入口に置かれていた伝説の隠れ猫　ふく。






































２Ｆの寛松庵。






























記念写真ＯＫなのでさっそくパシャリ。














うどんも美味しかったしギャラリーも見れたしいい一日でした。

蕎麦屋でラーメン

羽後町貝沢の信太そば。

創業１９１４年、羽後町のそば店の中ではトップクラスの老舗。

























この店に何回か来てるけど蕎麦は一度も食べたことなし。

今日は、やっぱりラーメンでみそチャーシューを注文。














麺が柔らかい、ゆですぎかな。







味噌の味がダイレクトに伝わってくるスープ。

そば屋のみそラーメンは・・・・・・・。

やっぱり醤油系がいですね。



沢庵が美味しかった。

ごちそうさまでした。



以前食べたスペシャル中華。










中華そば。

芹澤～横手市

横手市の元祖とかし味噌らーめん四代目　芹澤。









味噌チャーシューを注文。








茶色いのはカレーじゃなく味噌。

この味噌をスープに溶かしながら食べます。

いろんな味っていうか味噌濃度の変化を楽しめるかな。


















ピリ辛のメンマがスープに溶け込んで美味い。





もちもちのちじれ太麺。








ごちそうさまでした。




以前食べた野菜塩。






たっぷり野菜。





とかし味噌。

ゴマシオ？

仙北郡美郷町六郷の「ゴマシオキッチン」。

六郷の街中小路を入ってすぐの喫茶店。

質素な外観なんで見逃してしまいそう。



別世界に入っていきそうな白いドア。

店内はシンプル。



二人掛けテーブルが３っつと３人掛けが１つ。


店内照明は裸電球、似合ってます。





窓の錠は昔懐かしいネジタイプ。

久しぶりに見ました。





テーブルの上に置かれているメニュー。

「ようこそ、寂しさの向こう側の喫茶店」の文字。

寂しさの向こう側に何があるんだろ、想像が膨らむ。










モロッコごはんってどんなんだろ。

面白そうなんで注文。



ごはんの上にいろんなのがのっていてスパイシー。

皿に描かれているオフランス！、キャラクターかな。









美味い！、はまりそうなお味。



ごちそうさまでした。




お連れさんの「くちぶえサンドイッチ」。









スモークサーモンのライ麦サンド。

この厚さが食べやすい。

ネーミングは食べ方が口笛を吹く感じににているから（と思います）



お連れさんも絶賛のお味。




食後のコーヒー。

角砂糖！、こだわってますね。













粋な皿。








いやぁ～楽しませていただきました。

後で聞いたらオーナーが描くコースターやラテアートもなかなかインパクトがあるとのこと。

店内の雰囲気、想像が膨らむメニュー。

時間をかけても行く価値のある喫茶店でした。

羽後町のそば店

羽後町のそば店、といっても某新聞に連載されていた弥助そばや。

１８１８年創業とは歴史がある。

二代目が育てた弟子２人はそれぞれ１００年以上前に西馬音内地区に「小太郎そばや」」

三輪地区に「信太そばや」を創業。

３代目の教えを受けた弟子は９０年以上前、西馬音内地区に「松屋」を創業。

歴代の店主は製法を教わりに来た人たちに伝授を惜しまなかったとのこと。

それにしても羽後町のそばやにこんな流れがあったとは初めて知りました。



弥助そばやには行ったことがありますが、小太郎と信太そばやには中華そば（ラーメン）しか食べに行ったことがないですね。

蕎麦屋のラーメンって美味しいんですよ！

そういや先日テレビで蕎麦屋のカツ丼が美味いってやってましたね。

まずは羽後町の蕎麦を極めてみますか。




小太郎そばやのラーメン。





信太そばやの中華そば。





信太そばやのスペシャル中華。

香味亭～横手市

横手市婦気にある香味亭。




オマール海老香る塩ラーメンをポチぃ。












柔らかいローストポークチャーシューが美味い。




デカいっていうか太いっていうか、メンマ。





丸細ストレート麺はコシがあって歯ごたえのど越しがいい。




オマール海老の出汁（たぶん）に海老油。

油が強すぎる感じ。

いままで他のラーメンを食べたときは感じなかったけど、塩とのマッチングが今一かな。



ごちそうさまでした。




以前食べた煮干し香る中華そば。





オマール海老香る醤油ラーメン。





胡麻香る担々麺。

佐藤養助～増田町

横手市増田町の漆蔵資料館。




稲庭うどん佐藤養助のお食事処　養心庵。











二味天せいろをを注文。















つるつるシコシコのうどん。

ごちそうさまでした。





蔵の内部。





中にはいろんな展示物。





売店にあったオリジナルの日本酒とうどん焼酎。




ゆっくり歴史を感じながら食べる稲庭うどん。

この蔵はたいしたものです、一見の価値ありってところかな。

ぽっぽや～湯沢市杉沢

湯沢市杉沢の「らーめん　ぽっぽや」。

国道１３号で湯沢へ入って三菱のとなり。

店がやや奥にあって一般民家のようでわかりずらい。

この看板が頼り。




玄関前のＡ看板ＰＯＰ。

ＰＯＰではらぁめんとなってる。








店内は奇麗で清潔感ばっちり。








特製煮干しらぁめんを注文。








ガツンとくる煮干しと思いきや意外と普通。

食べやすい軽い煮干しってところか。








小松菜（たぶん）の甘みが凄い。

かめば噛むほどに甘みが出てくる。

これを食べながらスープが絡んだ麺をたべると甘みを含んだにぼしでばっちり。




やや細ストレートのモチモチ麺。






鶏ベース＋煮干しに背油でコクもばっちり。

過剰なくどさもなくいい味出してます。

こりゃぁ～旨い、スープを全部飲み干しそう。

次回はみそですね。

きのこラーメン～須川高原温泉

栗駒山　須川高原温泉内の食堂（名前忘れました）。




券売機のきのこラーメンをポチぃ。



















あっさり味のごく一般的な中華そば。

ごちそうさまでした。

二代目〇〇〇～横手市

昼の１２時半、秋田市から横手インターでおりてどこかのラーメンでも。

左折して秋田ふるさと村付近の信号で止まったら右手に食堂の看板。

味噌らーめん、とり定食、水炊きの表示。




店舗の看板を見たら二代目男寿狼。




いつからやっているんだろ？と思いつつ入店。





風除室に券売機があるけど電源がはいっていない。

そしてでかい扇風機が回っている。

そういや暖簾がでていない。

やっていないんだろうか。

入口の戸をあけて中に入ったら「いらっしゃいませ」の声。

やっているけど先客が２人となんか雰囲気が変。





メニューを見て「鶏もつ味噌らーめん」を注文。

注文した後再度メニューを見ると値段が書かれていない！


スタッフの方と先客のやり取りを聞いているとまだオープン前みたい。

私＝お店に入ってよかったんだろうか？




鶏もつ味噌らーめん到着。

すかさずスタッフの方に「まだオープンしていないんですか？」

「入店してよかったですか？」

と聞いたら、オープンは２４日です、大丈夫ですよ。

と聞いて一安心。

ということはグランドオープン前のプレオープンってところかな。






鶏もつたっぷり。






ちょい辛のくせのない味噌スープ、旨い。

二代目は味噌で勝負かな。

そして鶏系の定食も準備するとは面白い組み合わせ。


会計の時に値段を聞いたらプレオープンの特別価格でした。

もしかして招待客が対象だったかも。

ありがとうございました。


帰りに駐車場を出るときにグランドオープンの看板がでてました。




オープン前に食堂（ラーメン店）に入ったのは初めて、少々緊張しました。

小太郎～羽後町西馬内

羽後町西馬内の小太郎そば。



駐車場に止めて入口を見たら暖簾がない。

後で気が付いたけどもちらは従業員通用口かな。

玄関は写真右奥でした。



今日はラーメン決め打ち、大盛りを注文。



ぱっと見は十文字ラーメンのようなスープの透明感。




ややウエーブかかった細麺。

パッツンまではいかないけど十分歯ごたえのある麺。

のど越しもよく旨い。

蕎麦屋さんのラーメンの中では絶品。






蕎麦屋さん独特の甘さはなくピリッとしまった煮干出汁かな。

旨い×３、目からうろこのラーメン。

ごちそうさまでした。

八兵衛～横手市

ＪＲ横手駅西口近くの中華そば　八兵衛。




風除室にある券売機で「中華そば　シャンコメン大盛」をポちぃ。

メニューは太麺シャンコメンと細麺中華そばの二つだけ。








親鳥のスライス。

本荘地区の中華そばにはよくトッピングされてますが横手では珍しい。

かなり歯ごたえがあると思いきや、思ったより柔らかかった。




ドバっと入っている柔らかめのメンマ。




平打ち中太ウエーブの香娘麺（シャンコメン）。

モチモチつるつるでのど越し良く旨い。




やや甘めの鶏出汁スープ。



ごちそうさまでした。

道の駅雄勝のラーメン

一昨日から所用で山形市に。

秋田市からは高速→国道１３号　車で３時間半。

遠い！

行は道の駅雄勝で休憩。

時間が飲食ブースは早いせいかまだクローズ。

よって看板ＰＯＰだけ。











稲庭生ラーメンが美味しそう！

稲庭うどんの職人が作った北海道産小麦１００％のモチモチ麺。

稲庭の人が作っているから稲庭ラーメン？

食べてみたいですね～。







ううううううぅ～旨そう。

看板だけ見て、山形にいざ出発。

芹澤～横手市

横手市かまくら館のすぐ近くにある四代目芹澤。







たっぷり野菜らーめん塩。




上から見ると普通ですが横からみるとチョモランマ。




麺は適度な硬さでばっちり。




あっさりした塩スープ。



とにかく量が多い、お腹パンパン、美味しかったです。


横手市街の雪もだいぶ少なくなってきました。



以前食べたたっぷり野菜らーめん醤油。




とかし味噌

トラガス～湯沢市

湯沢市のトラガス。




午後１時５０分ごろに入店。

カウンター７席のみ。

待ち客６名、これは意外と早いかも。








まずは券売機で特製みそラーメンをポチぃ。

あとでトラガス店主のお友達に教えていただいたんですが、券売機の一番左下にＤってあるのは、今はなきラーメン大元のメニューとのこと。




ビジュアルばっちり。






トマトの酸味がピリッとしていいです。













ここのみそラーメンは美味い。

奥さんはノーマルみそラーメン。

感想を聞いたら、名古屋の味噌煮込みうどんに似ているとのこと。

言われてみればそうかも。

美味しけりゃＯＫですね。

鰯の史～湯沢市

湯沢市の「鰯の史」。

今日の土曜日、湯沢市内はやたら人が多い。

そういや犬っこ祭りでしたよ。





券売機で特製あっさりをポチぃ。

あっさり系は鶏清湯＆煮干。







見た目はドロ系かなと思いきやあっさり。




玉葱のシャキシャキ感がいいですね。





昔懐かしい？なるとが入ってますぞ。













なぜか感動的ななると！







煮干しのくどさもなく麺に出汁がよくからみいいですねぇ～。

煮干し好きにはたまらなく美味しいラーメンかも。

ちなみに店内には中高生がいっぱい。

コストパフォーマンスのハイレベルな一杯ってことかな。

ごちそうさまでした。

がれ～横手市

横手かまくら館のすぐ近くの　らーめん　がれ。





午後２時頃入店したらお客は私一人。

まずは風除室の券売機でチャーシューメンをポチぃ。

メニューは基本がらーめんと塩らーめんの二種類。

シンプルでわかりやすい。


カウンターごしの厨房から出されたのはらーめん。



見た目はいたってシンプル。




まてよ、チケットはチャーシューメンだったはず！

私が言う前に店主が気が付いて別皿（お椀）で追加。





麺は珍しい平打ちちじれぐにゅぐにょ麺。

食べやすく美味しかった。



スープは魚介＋動物系のこってりでもなくあっさりでもなく、こっさり！

なかなか珍しいお味。

チャーシューは最初から乗っかってくればベストでした。

ごちそうさまでした。



帰りの秋田自動車道　横手インター手前は大雪。



秋田市内とは比べものにならないくらいの雪でした。

かつら～横手市

横手市条理の節屋かつら。

ハッピータウン横手の敷地内。



入口風除室に使用している節、煮干し、昆布のだし素材展示、わかりやすいです。




隣に「だしスープ」の試飲。




券売機で節だしラーメンをポチぃ。




カウンターに座ったらスタッフの方から普通盛りか大盛りの確認。

普通でお願い。






見た目奇麗。









珍しいだし巻き玉子。

切り方がお洒落。






やや細ストレート麺はつるつるモチモチ。






あっさりしているけどすこぶる上品なお味。

十文字ラーメンに似ているかも。

ふみのや～横手市

横手市のふみのや










最近、パワー不足だし腹がへっていたので、

スタミナにんにくニラ玉味噌ラーメン＋ライス中を注文。



ライス中っていうから大したことないと思ったら普通のどんぶり！




ヤバい！、バターがのっている。

乳製品恐怖症の私は・・・・・。

でも食べるしかない。





何かと思ったらニンニク。









ニンニクバリバリ、バターでモッチリ？

元気モリモリになりそうかも。


バターを見ていたらふとテレビドラマの「深夜食堂」でバターライスをうまそうに食べていたのを思い出してトライ。



ごはんの上にバターをのせて少し蒸らした後で醤油をたらしてかき混ぜる。

これが絶品ってストーリーだったけど、私はバターが苦手なんでＮＧでした。

ならばと卵の黄身をのせて再トライで決着。



ごちそうさまでした。

鈴弥～湯沢市

湯沢市の鈴弥に久しぶりに訪問。




醤油ラーメン。














いつもながらの最後まであつあつのスープ。

御馳走様でした。

琥珀亭～横手市

横手市安田　国道１３号沿いの琥珀亭。



店内に飾っている手形色紙。







台湾ラーメンを食べてみたかったけど最近辛い系を控えているので、オーソドックスなみそラーメンを注文。















美味しかったです。



以前食べた黒しょうゆラーメン。

男寿狼～横手市

横手市の男寿狼。

久しぶりの訪問。



１４：００頃、いつもならんでるんでどうかなと思いましたが昼時を過ぎたせいかすんなり入店。

今日は奮発して券売機の全部のせとポチっ。












替え玉無料なのでオーダー。

こってり鶏骨スープ。



替え玉のおかげでお腹パンパン。

美味しかったです。


以前食べた鶏骨ネギ。

香味亭～横手市

横手市のNOODL　SHOP　KOUMITEI。

移転で新店舗になってから初訪問。





「香る」が売りのラーメン。

原点に帰って「煮干し香る中華そば」をポチっ。

ついでに大盛り。





かすかな煮干しの香り。



もちもちのちょいちじれ中太麺。



パスタを細くしたのを中華スープにいれて食べている感じ。

うううううう旨い。



以前食べた　胡麻香る坦々麺。




オマール海老香る醤油。

だいおう～横手市

横手市ふるさと村近くのラーメンだいおう。

昨年秋以来の訪問。



前回は何食べたんだっけ？

たしか辛い系だったような。

券売機で爆風辛みそをポチっ。











味噌と辛味のバランスがいいですね～。

辛いけドンドン行っちゃう系のラーメン。

美味しかったです。

あとでブログを見たら前回と同じのを食べてました。

１年たっても好みは同じか。

芹澤～横手市

横手市の四代目芹澤。

元祖とかし味噌らーめん。










たっぷり野菜らーめん醤油を注文。





たっぷり野菜っていうかもやしたっぷり。






ボリュームたっぷり、美味しかったです。


以前食べたとかし味噌らーめん。

にぼすけ～美郷町

最近胃の調子が今一でラーメン屋に行く機会が激減。

久しぶりのアップ。

美郷町　国道１３号沿いにある麵屋にぼすけ本舗。













肉玉ＢＬＡＣＫ煮干と炊込豚飯を注文。











旨い、麺も肉もスープもこれでもかってくらい美味しかったです。



炊込豚飯。

マヨネーズレスのほうがよかったような。

ご飯に味がビシッとしみ込んで旨い。

にぼすけ～仙北郡美郷町

仙北郡美郷町の麵屋にぼすけ本舗。

国道１３号線沿いにありながらなぜかいつもスルー。

いつも混んでるからかな。

今回は時間も遅かったせいかすんなり入店。











限定の文字につられて肉玉ＢＬＡＣＫ煮干＆炊込豚飯を注文。













煮干の香りがガンガンくるブラックスープですがくどくなく旨い。

麺もストレート細麺でコシがあってスルスル旨い。


炊込豚飯。

マヨネーズが無いほうがいいかも。



御馳走様でした。

くろまる食堂～湯沢市

湯沢市の黒丸食堂。








前回はホルモンラーメン（醤油）だったので今回はネギ味噌ホルモンラーメン。






柔らかくておいしいホルモン。




なんか違う肉かなと思ったら豚肉。







ピリ辛でいいお味の味噌ホルモンラーメン。

醤油もいいけど味噌はさらに美味しいですね。



こちらはホルモンラーメン（醤油）。

窯だしシューがまだあった！

某車販売店の大仙店に行ったら出てきたシュークリーム。

窯出しシュークリーム。

どっかで聞いたような。

製造者は仙北郡美郷町六郷の菓子舗「亀太郎」。









先日、金浦で買った小池菓子舗の窯出しシューと似てる！

どちらもフレッシュバター使用。

「お買い上げから２時間以内がサワッとおいしい！！」の文字も同じ。

どちらが本家本元か？

親戚なんだろうか？

びっくり。

販売店のスタッフに教えたら、スタッフの方もびっくり。




まぁ～どちらも美味しいんでいいかな。

ふみのや～横手市

横手市、ＪＲ横手駅西口近くの味噌工房　麺彩ふみのや。

３年振りの訪問。






お店一押しの肉味噌担々麺を注文。














味噌の味がしっかりしたピリ辛で美味しかったです。



以前食べた極味噌ラーメン。



女将さんの愛想のいい接客で気持ちよかったです。

直太郎～湯沢市

湯沢市の直太郎。

二年半ぶりの訪問。











ダイナマイト辛・辛めん激辛みそ。

二年半ぶりのダイナマイト。

前回までは中辛でしたが今回は激辛を注文。

１２人掛けテーブルに座ってスタッフにダイナマイト激辛って言ったとたんに他のお客さんが私の顔をガン見！

なんか注目されている！、そんなに辛いんだろうか？




いかにも辛そうな赤黒いスープ。












痺れるまではいかない辛さ。

甘辛い。

がしかし食べているうちに辛いっていうより味噌のしょっぱさが目立つ。

食べるほどに美味しさが増す味。

胃のなかに辛味が沁みる。

ダイナマイトのごとく爆発しないことを祈る！

ﾄﾗｶﾞｽ～湯沢市

先週行った湯沢市西新町のトラガス。

３年ぶりの訪問。

１２時ちょっと前に到着。

駐車場が空いている、大雪のせいかな。

先客は１名、食べ終わって帰る頃には待ち客数名。


下の写真は３年前の写真。




券売機で四川風みそ担々麺をポチっ。





豚の角煮がでかい、でも柔らかくて食べやすく旨い。





ストレート太麺、モチモチ食感がいい。





辛味もほどよく濃厚なお味の担々麺。

美味しかった。


お水も口当たりよくいい感じ、備長炭かな。




下の写真は近所の風景。

さすが湯沢、奥羽山脈の麓だけあって雪の量が半端じゃないくらいあります。



秋田市内もそこそこ雪が積もってますが県南地区の降雪量は凄い！

神蔵～横手市

先週行った横手市の神蔵。

先週はまだ雪がなかったけど今日はとんでもないくらいの雪。




カウンターに座って上を見たらメニューがでかでかと表示。

左上には味噌坦々麺の表示。

これだぁっと思って注文。

注文後、メニューをよく見たら右端に辛味噌坦々麺がありましたよ。

いつもの早とちり、ちょっと後悔。













美味しかった。

次回は辛担々麺ですね。

寶龍～西馬音内店

羽後町西馬音内にある寶龍。

結構ここの前を通るのに今回初訪問。









ランチタイムのネギミソを注文。

おばさんと話してたら「味噌は北海道から取り寄せているんで美味しいよ」とのこと。










おばさんお勧めのとおり味噌が旨いし辛さもピリ辛でバッチリ。

厨房で調理しているおじさんもアットホームでとても親切。

また寄らせていただきますのでよろしくです。

マルタマ～十文字町

横手市十文字町のマルタマ食堂。

元祖十文字中華そばですね。



駐車場が１台空いててラッキー。












食券を先に買います。

食券っていうより先に会計ですね。

オーソドックスな中華そばを注文。



カウンターが空いてたんで良かった。

私が座ってから来店者が続々入ってきてかなりの待ち状態。

流行ってますね。



待つこと１５分、長い！



十文字ラーメンというとちじれ麺に和風（煮干しか鰹節）出汁。












透き通ったスープに象徴される超あっさり味。

胃に優しい中華そば、毎日食べても飽きない味ってところでしょうか。

美味しかったです。

黒丸～湯沢市

湯沢市の黒丸食堂。

湯沢インターを降りて国道１３号を横断してすぐにあります。












ホルモンラーメンを注文。





ホルモンはどこにあるんでしょ？



海苔、メンマ、ネギをかき分けたら出てきました。

ホルモンがでかい、柔らかい、旨い。







チョイ甘、適度なしょっぱさ、旨い。

ここのホルモンは大館のかほる亭と同等に旨い！

ホルモンラーメン、２回続けて当たり！ですね。

次回はネギ味噌ホルモン、期待大。

橘～湯沢市

湯沢市の湯沢インター近くにある蕎麦処　橘。

二回目の訪問。









蕎麦屋に来てラーメンを注文。

チャーシューメン醤油を注文。

太麺か細麺を選択できるんで細麺をオーダー。






デカくて厚いチャーシューが４枚。

柔らかくてうまい！








鶏ガラ系醤油スープはあっさり甘味でくせがなくＯＫ。

なかなか美味しかったです。



こちらは前回いただいた辛味噌ラーメン。

見た目は辛そうに見えますがそれほどでもなく美味しいです。

ﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ～仙南

仙北郡美郷町金沢のうまいラーメンショップ仙南店。

午後１時半頃入店。

結構混んでる。




カウンター上部に貼ってあるメニューが色あせてよく見えない。




カウンター内側で店主が一人で調理。

動作を見てると常にマイペース。

麺の量＆ゆで時間、調味料の量、具材の量がすべて感。



珍しい岩のりしょうゆラーメン中盛りを注文。


待っている間に店主が入口に本日終了の看板掲示。

どうやら麺かスープがなくなったらしい。

このペースだと時間がかかりそう。


案の定、２０分くらい待って着丼。




ありゃりゃりゃりゃ、メニュー写真と岩のりは同じだけど丼に添えてる海苔が違う。

写真では四分の一枚くらいのだけど、のってきたのはごく普通の味付け海苔。

品切れしたかな。



岩のりは香ばしく美味しかった。






柔らかく旨いチャーシュー。



予感が当たりまくりの夏バテ麺。




スープは温いし味が薄い。

閉店まじかで出汁が減ったか。

岩のりラーメンを食べてスープが減ったらどんぶりにネギミソラーメンの文字。




ひさびさにドラマチックなラーメン店に出会いました。

伊東～横手イオン

横手イオン（旧サティ）１階のらーめん伊東。

東京・新宿と書いてあるところを見ると分店なんでしょうか。





久保田利伸ってあの？






チャーシューが美味そうなんで券売機で炙り焼チャーシュー麺をポチぃ。






自前の焼酎なんだろうか

券売機にはなかったし調理に使うのか、封は切ってないんで売っているのか。



伊東流おやじが旨そうだけど、これやったらカロリーオーバーでデブリモード突入がみえみえなんでパス。





ＰＯＰとちょっと違う。

何が→チャーシューが小振り。

期待を裏切るビジュアル。

お味はジューシーで柔らかく旨かった。






魚粉のかたまり



ストレート細麺。

モチモチスルスル、最近は細麺がいいですね。





動物系＋魚粉のスープか、旨い。

ちょっと量が少ないかな。

興味があったのは新宿の塩らーめん。

新宿の騒がしさのごとくスープを口にいれるとざわざわするんだろうか。

駐車場も広いし時間を気にせず気軽に食べれるラーメン屋さんってところか。

香味亭～横手市

横手市役所近くのＮＯＯＤＬＥ　ＳＨＯＰ　ＫＯＵＭＩＴＥＩ。

お店の駐車場がないんで市役所駐車場にＩＮ、土日は駐車ＯＫ。














○○○香るって名前がいいですね。




胡麻香る　担々麺＋辛味＋トッピング全部のせを注文。

っていうか入店して左側に券売機、こちらでポッチ。

トッピング全部のせは

①ローストポーク＋１枚
②チャシュー　１枚
③メンマ増量　ネギ増量
④煮卵　１個
⑤海苔＋１枚

これで１２０円、お得感満載。








胡麻香る担々麺。



ビジュアルばっちり







王道の青梗菜



煮卵が美味い。






分厚いチャーシュー、柔らくてＧＯＯＤ。




ストレートの細麺、ちょい柔らかめ、でもモチモチ美味しかった。




途中から辛味を投入。

全部入れたら結構ピリっときますねぇ～。

この辛味がまたまた味を引き締めて旨味が増します。





期待通りの旨味香る担々麺でした。




こちらはお連れさんのオマール海老香る醤油か味噌（どっちか忘れた）。

エビの香りがガツンとくる、でも臭みがない上品な味。

美味しかったとのこと。

ひまわり～十文字

道の駅十文字の中にある、らあめんひまわり。





みそらあめんを注文。

後で気が付いたけどタンタンめんがありました。

あまりの腹へったモード突入でメニューを下まで見ずに注文してしまいました。














油のまくが全面にはってて最後までアツアツのスープ。

ここのみそらあめんは美味しい！

藤田屋～横手市

横手市の味美　藤田屋　横手店。

湯沢本店の横手支店か、そういや秋田市山王にもあります。








コレステロールを下げるってことは私向きか。




辛みそラーメン。



辛みそは別皿、あまり辛くありません。









表面に油がはってて最後までアツアツ。

美味しかったです。

街の洋食屋さん～横手市

横手市役所近くのＫｉｔｃｈｅｎ ｄｅｕｘ。

今日の横手市は暑い。

っていうか秋田県全域が暑かったようです。

車の温度計は３４℃、そして蒸される。

あまりの暑さにラーメンはパスし、以前から行ってみたかった洋食屋さんにＧＯ。




店内は満席、１０分位待ってから８人掛け合席テーブルに着席。

テーブル席から見た風景、右の白い建物が横手市役所。



店内の雰囲気はしっとりして落ち着いてていいです。






ランチメニュー




迷わずオムライスを注文。

まずはサラダ。



つづいてアオサの入ったスープ。

ちょっと生臭さがあったけど美味しかったです。




メインのオムレツ。





スタッフの方が卵の真ん中を開いて食べてくださいとの説明。



スプーンで切り目を入れたらふわふわたまごがでてくる。

外科の手術か（やったことないけど）。



一口食べたらバターの濃厚な香りがプぅ～んと鼻に入ってくる。

私はバターが苦手、普通の方にはいいんじゃないでしょうか。

中のチキンライスは癖のないいいお味。



見た目もいいしとろける卵もいいしいいお味でした。


こちらはお連れさんの海老と帆立のカレー。

結構量があります。



食べた後はコーヒーで締め。


店内に置いてあったパンフレット。

以前から行ってみたいと思ってた香味亭（ラーメン店）

キッチンドゥーの裏でした、この店がやってるようですね。






帰りがけに入口に置かれていたＰＯＰの反対側を見たらありました。

今度行ってみます。

しかし横手は暑かった！

橘～湯沢市

湯沢インター近くの蕎麦処　橘。

かの有名な鈴弥に入ろうかと思ったら駐車場が満杯。

諦めて道路を見渡したら蕎麦屋の看板。

たまには蕎麦でもいいかなと思い入店。












メニューを見たら蕎麦の占拠率が低い。

いろんなメニューがあるじゃないの。

蕎麦屋なのにメニューのトップに味噌ラーメン！。

蕎麦屋で中華そばってのはよくあるケースだけど味噌ラーメンとは驚き。





辛味噌が俺を呼んでるぅ～。

こうなったら蕎麦より辛味噌優先。

辛味噌ラーメンを注文。

店員さんが「太麺にしますか？、細麺にしますか？」とのこと。

またまた蕎麦屋でラーメンに対して麺の太さを拘ってるのかとびっくり。

味噌といったら太麺ってことで太麺をオーダー。





旨そう。

表面にかなり油が貼っている。

湯沢地区独特のスープか。

長寿軒＆鈴弥パターン。

最後までアツアツってのはいいけどチト油が多すぎ。









この太麺、つるつるシコシコでスープの辛味もよく旨い。



ピリ辛でちょいチョッパい甘さ（支離滅裂か）。

私はこの味が大好き、美味しい。




蕎麦屋でこんな美味しい味噌ラーメンとはビックリしました。

ほんとに蕎麦屋なんだろうか、今度蕎麦を食べてみます。

北海屋～横手市

横手市役所裏にある北海屋。

横手焼きそば２０１５年四天王の一つ。

四天王は藤春食堂、食道楽本店、出端屋、北海屋。




店内はカウンターにテーブル席と小上がり座敷テーブル。





北海ラーメンと札幌ラーメンの違いはなんだろ。

札幌にニンニクとキムチとひき肉が入ると北海になるのか。

特製の割にはインパクトがいまいちかな。







チャーハンが６５０円で半チャーハンが５５０円とは。



焼きそば旨そう、でもパス。




いろいろ見た挙句、特製の文字に負けて「特製北海らーめん味噌　太麺」を注文。

そしてゆで卵をトッピング。






ん、なにこれ、トッピングのゆで卵って半分？、これで６０円。

気の弱い私は心の中で「なんで半分なの」って叫びながら食べました。

家の奥さんに教えたら「私なら聞くね」だって。

やっぱり納得いかないよね。





これがにらキムチ。



ひき肉たっぷり。









メニューにはボリューム満点！って書いてあったけど、なんのボリュームなんでしょ？

美味しかったけど量は普通、そしてううううううぅ～ん、半卵が脳裏から消えずでした。

羅漢～横手

横手の羅漢

二郎系とは聞いてましたが、優勝軒でノックダウンしたままではと思い立ち上がってこりなく挑戦。

待ち客が並んでる！

入口の券売機で食券を購入して１０分位待って入店。









店内はＬ字型カウンターのみ。

店主一人でやっているんで時間がかかります。

店内でさらに１０分待ち。







席に座ってから着丼までまたまた１０分待ち。

全部で３０～４０分位の待ち、けっこう待ちましたね。

座って食券を渡すとき店主から「ニンニク入れますか？」のコール。

親切で気配り上手な店主。

私「いりません」、仕事中はニンニク回避です。




注文の辛痺ラーメン。




もやし山盛りの二郎風。



でかいチャシュー、柔らかくて旨い。




麺は太麺ですが二郎系のように固めではなく普通の硬さで食べやすいです。

色が茶色っぽいのでいろいろ小麦をブレンドして作っているんでしょうね。



スープは痺れるくらい辛いかというと、そうではなくピリッとマイルドって感じ。

説明には「羅漢ラーメンのスープをベースに背油の甘みの中に赤トウガラシの辛さ・山椒の痺れる刺激・１３種類以上の香辛料から生み出される複雑な味わいが癖になる一品です」と書いてます。



辛さを背油がマイルドにし、山椒でピリッとさせてるんでしょうね。

ビジュアル的には二郎系のようですが、食べてみれば辛し豚骨もやしてんこ盛りラーメンってところでしょうか。

思ったよりくどくなく食べやすく美味しかったです。

優勝軒でノックダウンし羅漢で再復活でした。